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屋子里的芽菜园

导读: 现在外面的菜菜吃得心里不踏实,更多的人选择将菜园搬回家中,芽菜则成为了最好的选择。豌豆苗可以土培的,只是时间周期比较长,而且土培多数是要等结的豆荚来吃的,但豌豆吃的是芽菜,所以适宜在家庭水培发...


? ? 现在外面的菜菜吃得心里不踏实,更多的人选择将菜园搬回家中,芽菜则成为了最好的选择。豌豆苗可以土培的,只是时间周期比较长,而且土培多数是要等结的豆荚来吃的,但豌豆吃的是芽菜,所以适宜在家庭水培发制。它有周期短、种植方法简单、效益高、鲜菜嫩吃,健康营养的特点。豌豆芽菜有补益气血、健脾和胃、清热解毒、增强机体免疫力、延缓皮肤衰老的作用。
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????一、选择豆种:培育豆芽菜应尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种,同时选择颗粒饱满、色泽鲜艳、不受机械损伤及病虫危害等优良品种。
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????二、催芽处理:将经过预选后的豆粒,浸入60℃的热水中搅拌洗涤3分钟,然后进行浸种催芽。浸种处理的方法是:1千克绿豆或黄豆约需1千克水,豆粒浸种的最适合水温为20~23℃。冬天浸种时,一般用温水浸泡,夏天可以用冷水直接浸种,豆粒浸种时间一般约需8~12小时。?
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????三、种植方法:黄豆和绿豆的种子都属于喜温、耐热的蔬菜作物种子,其豆种发芽时的最低温度为10℃,最适宜温度为21~27℃,最高温度为28~30℃,不宜超过32℃。首先要清洗干净托盘,然后铺上培养基可以选择自己方便的纸张,一层就够纸薄可以选择铺两层,然后将用喷壶将纸打湿,将泡发好的豌豆撒在盘中。用一块棉质湿布盖上,放置到阴凉干燥的地方进行催芽,环境温度在20-23度之间最好,温度过低不容易出芽,过高容易长菌烂芽豌豆芽菜发芽很快。第二天左右白色的根芽就已经清晰可见了。到第四天、第五天的时候,根芽已经长长,真正的豌豆苗已经出来这是就可以逐步揭开覆盖物稍微见见光。
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????四、适时采收:当芽菜长至8厘米左右,颜色亮绿时便可采收,通常情况下每千克绿豆可产7~8千克芽菜,每千克黄豆可产4~5千克芽菜。?
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资讯标签:菜园芽菜

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